Urinsyregigt og kost

 

 

Urinsyre gigt kan behandles vha. kostomlægning – man bør spise fødevarer med et lavt indhold af puriner – som f.eks. bønner, linser, ris og hvidt brød

 

For supplerende information om urinsyregigt henvises til artiklen: behandling af urinsyregigt

 

 

Urinsyregigt og kost

 

Urinsyregigt er en form for leddegigt kendetegnet ved pludselig forekomst af voldsomme ledsmerter med inflammation. Hvis urinsyregigten ikke kontrolleres, kan den forårsage alvorlig skade på led, sener og andet væv.

 

Urinsyregigt skyldes for meget urinsyre i blodet. Langt størstedelen af urinsyren produceres af kroppen. Kun en lille del af urinsyren i blodet skyldes kosten. Hos langt størstedelen af patienter med urinsyregigt skyldes det høje urinsyre-niveau i blodet, at nyrerne ikke er i stand til at udskille stoffet effektivt nok, hvilket i nogen udstrækning kan ændres ved at indtage færre puriner i kosten.

 

Omlægning af din kost kan være et nyttigt tiltag i kampen mod din urinsyregigt. Hvis du ønsker at prøve en kostplan for urinsyregigt, kan denne artikel hjælpe dig med at tilrettelægge en næringsrig kost, som kan få din urinsyregigt under kontrol.

 

 

Hovedprincipperne bag en god kost mod urinsyregigt

 

• Spis fødevarer med små mængder puriner – undgå større mængder kød, skaldyr samt spiritus, sodavand, vin, øl, ærter, bønner, pålæg, lever.
• Spis en sund og næringsrig kost for at holde vægten under kontrol. Følgende næringstoffer udgør en effektiv kost mod urinsyregigt:
  • Komplekse kylhydrater: Groft rugbrød, frugt, grøntsager, bælgfrugter osv.
  • Små mængder protein: 15 % af kalorierne bør udgøres af soya og magert kød eller kylling.
  • Højst 30% af kalorierne bør udgøres af fedt – heraf højst 10 % animalske fedtstoffer.
• Spis mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
• Drik rigeligt med vand. Dette kan hjælpe din krop med at komme af med urinsyre. Nedsættelse af mængden af urinsyre kan også mindske risikoen for nyresten.

 

 

Liste med gode kostråd mod urinsyregigt

Madvarer med få puriner

 

• Røde og blå bær: Friske kirsebær, jordbær, blåbær
• Frugt: Bananas
• Grøntsager: Tomater, grønkål, selleri, kål og andre grøntsager med grønne blade
• Madvarer med enzymet “bromelin”: ananas
• Madvarer med store mængder c-vitamin: rød peberfrugt, rødkål, mandariner, appelsiner, kartofler, rødkål, hyben
• Drik rigeligt med frugtjuice og postevand: mindst 2 liter dagligt
• Mælkeprodukter med lav fedtprocent
• Komplekse kulhydrater (polysakkarider): ris, gryn, korn, kartofler, cerealer, pasta, bananer
• Simple kulhydrater (mono- og disakkarider): chokolade, kakao, sukker
• Essentielle fedtsyrer: tun, laks, nødder, hørfrø og hørfrøolie
• Tofu

 

Derudover er artiskokker, løg, græskar, butternutsquash, æbler, selleri, og gulerøder gode fødevarer, da de kan sænke niveauet af urinsyre i blodet.

 

Madvarer med komplekse kulhydrater

 

• Bønner
• Brune ris
• Linser
• Havregryn
• Hvidt brød
• Cerealer
• Hvide ris
• Bælgfrugter
• Fuldkornsprodukter

 

Læs evt. artiklen: kulhydrater i mad

 

Derudover skal man sørge for at drikke store mængder vand. Det hjælper kroppen med at producere mere urin, hvilet hjælper kroppen med at slippe for toksiner.