Ingefær te

 

 

Her ses et glas ingefær te

 

(Klik på billedet for større version)

 

For supplerende information henvises til artiklerne: ingefær, ingefærs virkning

 

Anbefalet ingefær te kan købes her:

 

Du kan se flere anbefalede varianter af ingefær te her

 

 

 

Hvad kan ingefær te bruges til?

 

Ingefær te har en krydret, livlig smag og kan drikkes når som helst på døgnet.

 

Ingefær te har længe været anvendt som et naturlægemiddel mod en lang række helbredsmæssige problemer. Selvom ingefær teens gavnlige effekt på disse helbredsproblemer ikke er videnskabeligt bevist, har teen den dag i dag fortsat sine tilhængere. Ingefær-te anvendes bl.a. mod:

 

• Ringe eller dårlig fordøjelse
• Oppustethed eller oppustet mave
• Kvalme
• Smerter i maveregionen
• Hoste (med eller uden opspyt)
• Forkølelse
• Influenza
• Halsonde

 

Herudover anvender nogle mennesker også ingefær te mod:

 

• Smertende led
• Transportsyge
• Kolik
• Astma
• Hovedpine
• Anoreksi
• Opkast
• Diarre og tynd mave

 

Rå ingefær kan i øvrigt anvendes som et afføringsmiddel. Det bør dog understreges, at det ikke er videnskabeligt dokumenteret, at ingefær te kan forebygge, behandle eller på anden vis afhjælpe ovenstående helbredsproblemer.

 

 

 

Her ses en blandet te der indeholder ingefær og jasminblomst

(Klik på billedet for større version)

 

 

Forskellige opskrifter på ingefær te

 

Opskrift på ingefær te

 

At lave ingefær te er nemt og lige til.

 

Ingrediensliste til ingefær te:

 

• 3 kopper vand
• Ca. 5 cm. af en frisk ingefærrod
• Evt. honning, lime eller citron – kan med fordel tilsættes når téen er kølet en anelse ned. Både honning og citrusfrugter har positivt egenskaber, som forsvinder hvis de mixes med kogende vand.

 

Opskrift på ingefær te:

 

• Skræl ingefærroden og skær den i tynde skiver. Du kan også bruges ingefærskralden såfremt ingefæren er økologisk og vasket.
• Bring vandet i kog i en gryde eller en sauterpande
• Tilføj ingefær når vandet koger
• Dæk gryden/panden med et låg og lad ingefær teen simre i 10-20 minutter
• Si teen i en si eller gennem et kaffefilter og kasser den udkogte ingefær
• Tilføj evt. honning, lime eller citron efter smag – gerne efter teen er kølet så meget ned, at den er klar til at blive drukket.

 

Hvis du synes ingefær teen er for stærk, skal du blot lade den koge kortere tid næste gang – men brug samme mængde ingefær (ikke mindre). Du kan eventuelt blande iop med varmt vand for at fortynde teen. Honning og citron eller lime kan give andre facetter til smagen, som betyder, at smagen af ingefær neutraliseres og kommer igennem mindre stærkt.

 

Hvis du omvendt synes at ingefær teen er for tynd, kan du lade den koge i længere tid. Tilsæt evt. også mere ingefær. Med tiden kan du lære at lave den te, der passer perfekt til dine smagsløg.

 

En variation af ovenstående overskrift er med citrongræs: Flæk en stængel citrongræs (på langs) og lad den koge med i de 10-20 minutter. Filtrer den fra sammen med den udkogte ingefær. Citrongræsset giver en frisk smagsnuance i ingefær teen. Du kan ligeledes bruge frisk mint, der ligeledes har gavnlige virkninger – blandt andet for fordøjelse og mod depression.

 

Drik ingefærte ofte for at få den bedst mulige virkning. Evt. som en del af et sundt morgenritual.

 

Opskrift på ingefær iste

 

Ingrediensliste til ingefær iste:

 

• 3 kopper vand
• Ca. 5 cm. af en frisk ingefærrod
• 3 citronskiver
• Sirup-saftevand efter smag
• Knust is eller isterninger

 

Opskrift på ingefær iste

 

• Skræl ingefærroden og skær den i tynde skiver
• Bring vandet i kog i en lille gryde eller en sauterpande
• Tilføj ingefær og når vandet koger og sluk for varmen
• Dæk gryden/panden med et låg og lad ingefær teen trække i 10-20 minutter
• Si teen i en si eller gennem et kaffefilter og kasser den udkogte ingefær
• Stil ingefær teen på køl indtil den er helt kold (5 grader)
• Opsød isteen med sirup-saften efter smag, tilsæt is og pynt med citronskiver

 

 

Historien bag ingefær te

 

Ingefær te har været anvendt i Kina i omkring 2500 år og i Indien i flere århundreder. Den primære anvendelse i disse lande har naturmedicinsk, hvor der især har været fokus på problemer med maven og lungerne.

 

I den vestlige verden har ingefær te kun langsomt vundet indpas de seneste 20 år, hvilket betyder at vores forståelse for ingefær teens anvendelse, er begrænset.

 

 

Anbefalet ingefær te kan købes her:

 

Du kan se flere anbefalede varianter af ingefær te her