Ortoreksi

 

 

Ortoreksi er en sygelig besættelse af at spise sundt

 

 

 

 

Hvad er ortoreksi?

 

Ortoreksi (anorexia nervosa) karakteriseres som en sygelig besættelse af at spise sundt.

 

Lidelsen kaldes derfor også “den fjerde spiseforstyrrelse”. Dog er ortoreksi ikke officielt anerkendt lidelse i lægevidenskaben.

 

Ortoreksi er en usund fiksering på hvad det vil sige at spise sundt. Dvs. preferencer af bestemte fødevarer, der skal indtages og undgås.

 

Ortoretikeren kan undgå bestemte ”usunde” fødevarer” – f. eks. forarbejdede fødevarer eller kost, der indeholder bestemte næringsstoffer såsom fedtstoffer, animalske produkter eller andre ingredienser.

 

Kun i yderst sjældne tilfælde medfører ortoreksi voldsom underernæring eller døden.

 

Der er både en frysisk og en psykisk komponent, der kan gøre ortoreksi usundt for den generelle trivsel. Den fysiske er, at man gennem sin fiksering på at spise sundt kan undgå fødevarer, der faktisk er gode. Eksempelvis er mange fedtsyrer sunde, man skal blot have de rigtige og i tilpasse mængder.

 

Og den psykiske: Selv mere almindelige tilfælde, hvor ortoretikeren forsøger at følge en diæt med tilstrækkelig næring, menes at give lavere selvværd, idet ortoretikeren (frem for kosten) snarere bebrejder sig selv for sin vedvarende sult og hang til ”forbudte” fødevarer. Mad er en kilde til glæde, og hvis man spiser varieret, bevæger sig og ikke har kroniske sygdomme, der dikterer andet, er der intet i vejen for, at man nyder et stykke kage, stykke chokolade, et glas vin eller en burger fra tid til anden. Man siger, at hvis 90 % af kosten består af næringsholdige fødevarer, er det fint, at de sidste 10 % ikke gør det.

 

 

En anderledes spiseforstyrrelse

 

Begrebet ”ortoreksi” blev introduceret i 1997 af lægen Steven Bratman og er konstrueret ud fra følgende 2 græske ord:

 

• Ortho, som betyder ”rigtig” eller ”korrekt”

samt

• Orexis, som kan oversættes til ”appetit”.

 

Ortoreksi er således konstrueret som en parallel til andre spiseforstyrrelse såsom anoreksi.

 

Hvor ortoreksi betyder “korrekt appetit”, kan anoreksi oversættes som “uden appetit”.

 

I modsætning til andre spiseforstyrrelser såsom anoreksi og bulimi, tager ortoreksi udgangspunkt i fødevarens kvalitet.

 

Hvor anoretikeren fokuserer på kvantiteten af kost, er ortoretikeren besat af kostens kvalitet.

 

Både ortoreksi og anoreksi er farlige spiseforstyrrelser. Dog er ortoretikeren ikke besat af et ideelt udseende (som at blive tynd), men snarere en følelse af renhed, sundhed og naturlighed.